BAILES Y TRADICIONES
PARTE 2
«La danza del tigre y el venado” se remonta a 1868, cuando San Juan Nonualco era habitado por indígenas que vivían de la cacería de venados que abundaban en la zona, pero había un tigre que devoraba a los animales.
La danza presenta el relato en el que un día un matrimonio salió a cazar al tigre; sin embargo, fueron atacados por el animal y tuvieron que pedir auxilio a unos leñadores que se encontraban cerca y suplicar al Señor de la Caridad, patrono del municipio, que los salvara del peligro.
Los cazadores mataron al tigre.
El baile se realiza en la fiesta del 2 de mayo.
Se reúnen cuatro personajes: “los viejos”, que representan a la pareja que anda con la escopeta y el arco; el tigre y el señor del tambor que marca los pasos de la danza.
Los espectadores observan cuando el tigre ataca a los viejos, pero estos lo degollan.
Lo más divertido es la “repartición” de las porciones del animal, en la que dicen “la degolladura para el cura”, “la frente para Vicente”, “la cabeza para Teresa”… hasta que todos los pobladores son degollados.
“Los toros de ascensión”.
Esta tradición es de San Juan Nonualco. Habla de un personaje llamado Isidro Labrador.
Cuentan que en jueves de ascensión, día en el que se conmemora la subida de Cristo al cielo, Isidro se disponía a labrar la tierra y cuando arriba a los bueyes oyó que uno de ellos le dijo: “Isidro, hoy no trabajaremos”.
Cayó en tierra pidiendo perdón a dios por no haber guardado la fecha.
Basados en este suceso se mantiene la celebración del jueves de Ascensión como el día dedicado a los toritos.
En los seis barrios de San Juan Nonualco, los habitantes fabrican un torito que pasean por las calles.
Las ermitas son adornadas con altares y se reza el Rosario.
Al finalizar las oraciones inicia la competencia o pelea de los toritos.
COMIDA TIPICA
Entre las comidas típicas que se pueden degustar se encuentra el atol de semilla de marañón.
Este atol se prepara desde hace unos 20 años periodo en el cual se ha venido trasmitiendo de generación en generación.